В центре событий сериала "Республика Сары" находится небольшой город Грейлок, где жизнь его жителей круто меняется, когда под землей обнаруживают месторождение колтана. Этот ценный минерал привлекает внимание горнодобывающей госкомпании, готовой ради него сравнять город с землей.

Однако школьная учительница Сара Купер обнаруживает лазейку в истории города, которая позволяет ей и другим жителям обосновать, что Грейлок является независимым государством. Несмотря на превосходящие силы противника, Сара объединяет горожан в борьбе за сохранение их дома и образа жизни. Вместе они создают Республику Сары, бросающую вызов вмешательству внешних сил.

В сериале исследуются темы самоопределения, силы сообщества и экологической ответственности. Он демонстрирует решимость людей защитить то, что им дорого, даже перед лицом непреодолимых трудностей.