В атмосферном Лос-Анджелесе 1969 года, на рубеже "золотого века" Голливуда, разворачивается увлекательная история о бывшей звезде вестернов Рике Далтоне и его верном дублере Клиффе Буте. На фоне стремительной эволюции киноиндустрии, они пытаются найти свое место в быстро меняющемся мире.

Далеко от блеска и гламура, Рик и Клифф погружаются в водоворот личных и профессиональных перемен. Рик, некогда кумир миллионов, теперь борется за роли второго плана, в то время как Клифф, его тень и незаменимый помощник, сталкивается с собственными трудностями.

"Однажды в... Голливуде" - это пронзительная и остроумная хроника о дружбе, преданности и непостоянстве индустрии развлечений. Фильм исследует ностальгию по утраченной эпохе и показывает, как мечты и реальность сталкиваются в непредсказуемом и захватывающем мире Голливуда.