В драме "Что было бы" Астрид, женщине за сорок, предстоит неожиданное потрясение. Отправившись в романтический уик-энд в Будапешт с новым возлюбленным Паулем, она встречает Юлиуса, свою первую любовь. Вспоминания о страстном романе, вспыхнувшем на вечеринке художников в ГДР в 1986 году, нахлынули на нее. Незабываемые моменты их прошлого заставляют Астрид усомниться в ее настоящем и задуматься о нереализованных возможностях.

Будучи вынужденной взглянуть на свою жизнь со стороны, Астрид понимает, что ее, казалось бы, упорядоченное существование таит в себе скрытые желания и несбывшиеся мечты. Погружаясь в водоворот воспоминаний, она обнаруживает, что прошлое не так легко отпустить, как ей хотелось бы, и что оно может неожиданно перевернуть ее мир с ног на голову. Фильм исследует темы любви, утраты и поисков своей истинной сущности в свете несбывшихся надежд.