Шеф-повар Константин Ивлев берется за возрождение заведений, которые находятся на грани банкротства. За три дня и бюджет в 300 000 рублей он превращает убыточные рестораны в прибыльные предприятия.

Благодаря своему опыту и авторитету Ивлев выявляет слабые стороны заведений, решает проблемные вопросы с персоналом и меню, проводит ребрендинг и обновляет интерьер. В результате рестораны обретают второе дыхание, возвращают лояльность клиентов и начинают приносить прибыль.

Каждый эпизод отличается уникальными историями владельцев заведений, которые вкладывают душу в свои предприятия. Конфликты, драмы и яркие характеры делают шоу не только увлекательным, но и поучительным. Зрители получают возможность заглянуть за кулисы ресторанного бизнеса и увидеть кухню изнутри.